Mer kvalitetstid i köket

Och i går kväll lagade jag bibimbap.

De här långa sessionerna i köket skulle förstås inte vara möjliga om vi inte var lediga båda två. Då skulle man knappt hinna duscha... Hur gör ensamstående föräldrar? Äter och duschar de någonsin?


Läs även andra bloggar om koreanskt, bibimbap, matlagning, föräldraledigt

Föräldraledigt i köket

Innan förlossningen så fick vi tips från flera håll att det var bra att fylla frysen med mat eftersom man inte pallar laga mat med en nyfödd hemma. Vi har aldrig lagt ner så mycket tid på matlagning som nu, det blir nya texmex- och cajunrätter var- och varannan dag.

I går fick vi fantastiskt gott mexikanskt ris à la Houstons Los Tios restaurant med "hemmarökt" lax* (liquid smoke!) och El Fenix guacamolesallad. Med cherry pudding till efterrätt. Middagen avbryts oftast av en hel del rännande in till sovrummet för att ge Niki nappen som hon tappat och stoppa om henne igen, men gott blir det!


* De som undrar över min diet; "Grön" fisk äter jag (MSC- eller KRAV-märkt lax alltså).


Läs även andra bloggar om texmex, cajun, föräldraledigt